ร้านลาบเป็ดชัยนาท แซ่บลืม ต้องบอกต่อ

วันนี้เราจะพาเพื่อนๆชาว FIFA55 มาตะลุย เที่ยวชัยนาท กัน สำหรับจังหวัดชัยนาท จะเป็นจังหวัดที่หลายๆคนคิดว่าเป็นเมืองผ่านแต่ที่จริงแล้วจังหวัดชัยนาทเต็มไปด้วยร้านอาหารที่มีรสชาติดีและเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเขื่อนเจ้าพระยา สวนนกชัยนาท สวนน้ำอวกาศ หรือ จะเป็นวัดคลองมะขามเฒ่าหรือที่หลายๆคนรู้จักกันในชื่อวัดหลวงปู่ศุข แต่วันนี้เราไม่ได้พาเพื่อนๆมาเที่ยวหรือมาเที่ยวสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆกันนะครับวันนี้เราจะพาเพื่อนๆมารู้จักกับ ” ร้านลาบเป็ดชัยนาท “

ร้านลาบเป็ดชัยนาท
เมนูเด็ด ลาบเป็ด

สำหรับร้านลาบเป็ดชัยนาทจะตั้งอยู่ทางหลวงหมายเลข 1 ก่อนเข้าตัวเมืองชัยนาทครับร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งโดยคุณชวิศา ซึ่งเมื่อก่อนเลยร้านจะเป็นแค่เพียงร้านรถเข็น แล้วจะตั้งอยู่บริเวณนี้ซึ่งแรกๆนั้น จะขายคู่อยู่กับสามีคือคุณสมพงษ์

และหลังจากนั้น ก็เริ่มมีลูกค้าติดในรสชาติมากขึ้นเรื่อยๆก็เริ่มทำเป็นเพิงมุงจากแล้วปรับปรุงร้านมาเรื่อยๆจนกลายมาเป็นร้านลาบเป็ดชัยนาทอย่างที่เรารู้จักกันในปัจจุบันแน่นอนว่าถ้าถามถึงร้านแห่งนี้แล้วเราไม่สั่งลาบเป็ดถือว่าเรามาไม่ถึงแต่ถ้าหากใครมาถึงแล้วไม่สั่งมาชิมก็ถือว่าพลาดมากๆลาบเป็ดที่ร้านแห่งนี้เริ่มจากการนำเป็ดมาสับแล้วมารวนในกระทะจากนั้นใส่น้ำมะขามแล้วรวนต่อจนแห้ง แล้วทางร้านจะเพิ่มความหอมด้วยข้าวคั่วและพริกป่นหลังจากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว ตามด้วยหอมแดง ผักชี ต้นหอม และผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นจึงนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันเมื่อได้ที่แล้วก็โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และพริกทอดตามที่เราได้เตรียมไว้ รับรองว่าออกมาเป็นเมนูลาบเป็ดที่อร่อยมากๆพร้อมเสิร์ฟคู่กับกะหล่ำปลีแตงกวาโหระพาและผักไผ่ สำหรับเคล็ดลับของร้านนี้เด็ดที่ทำลาบต้องเป็นเป็ดเทศเท่านั้นนะครับเพราะเนื้อจะนุ่มกว่าเป็ดพันธุ์อื่นๆ สำหรับราบร้านลาบเป็ดชัยนาททางร้านบอกว่าลาบเป็ดจะมีรสชาติเปรี้ยวนำเผ็ดตามและเข็มปิดท้าย

สำหรับใครที่อยากจะมาลิ้มลองลาบเป็ดชัยนาทกันดูสักครั้ง ให้ใช้ทางหลวงหมายเลข 32 เป็นทางหลวงสายเอเชียครับแล้วเบี่ยงเข้าซ้ายเข้าสู่จังหวัดชัยนาทตรงตามถนนมาอีกประมาณ 4 กิโลเมตรจะพบกับร้านลาบเป็ดชัยนาทอยู่ทางด้านซ้ายมือ โดยทางร้านจะเปิดให้บริการในเวลา 09:00 นถึง 21:00 น ของทุกๆวันครับ

กลับสู่หน้าหลัก