อาหาร ต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อน ทีเด็ดภูธร

อาหาร ที่เด็ดที่สุด ในหน้าฝน ยังไงก็หนีไม่พ้น ต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อน เป็นอาหารของคนอีสาน ที่เมื่อเวลาฝนตก ชาวบ้านภาคอีสาน จะออกไปจับ อึ่ง และ กบ แต่ในปัจจุบัน ไม่ใช่เฉพาะคนอีสาน ที่จะกินต้มอึ่ง แต่ ตอนนี้กลายเป็นอาหารของคนทุกภาค ที่ชอบกินอาหารแปลกๆ แต่วันนี้ผมจะพาทุกคนมารู้จักกับวัตถุดิบและการทำต้มจืดใส่ใบมะขามอ่อน
งั้นเรามาดูวัตถุดิบ fifa55 โภชนา

ของการทำ อาหาร ต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อนกันเลยดีกว่าครับ

อาหาร
อึ่ง วัตถุดิบสำคัญ
  • สิ่งแรกที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ
  • อึ่งไข่
  • ใบมะขามอ่อน
  • ตะไคร้
  • ข่า
  • เกลือ
  • น้าปลา สำหรับไว้ปรุงรส
  • ผงนัว อันนี้แล้วแต่คนชอบ
อาหาร
เครื่องปรุง

เพราะในแต่ละสูตร ของแต่ละคน จะไม่เหมือนกันแล้วแต่ภูมิภาค ถ้าหากเป็นภาคอีสานโดยตรง เขาก็จะใส่น้ำปลาร้า นิดหน่อย เพื่อให้ได้รสชาติ
สำหรับวิธีทำ ก็ไม่ยากเลยครับ วิธีทำลักษณะคล้ายๆกับการ ต้มไก่ ขั้นแรก
เรานำอึ่ง ที่เราหามาได้ มาล้างทำความสะอาด วิธีการทำความสะอาดอึ่งนั้น ให้ใช้เกลือโรย แล้วคลุกเคล้ากับอึ่ง เพื่อทำความสะอาด ต่อมา ก็ตั้งน้ำ ให้เดือด แล้วใส่ข่าตะไคร้ลงไป หลังจากน้ำเดือดได้ที่แล้วก็นำอึ่ง ที่เราทำความสะอาดเรียบร้อย ใส่ลงไปในหม้อ แล้วคุณรสตามใจชอบ fifa55 โภชนา

แล้วเมื่ออึ่งลอยตัวขึ้นมา ก็นำใบมะขามอ่อนที่เราเตรียมไว้ ใส่ลงไป แล้วปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยครับสำหรับ ต้มอึ่งใส่ใบมะขามอ่อน นี่เป็นสูตรลับของเรา เพราะหน้าฝนทีไรผมจะเอามาทำเป็นกับแกล้ม ดื่มกับน้ำอร่อยๆ ดูจะเข้ากันเป็นที่สุด แต่ก็ยังเป็นกับข้าวชั้นเลิศ อยู่เลยที่เดียว fifa55 โภชนา

ต่อไปเมนูอร่อยๆ ของเราจะเป็นอะไร ฝากติดตามรับชมกันด้วยนะครับ ถ้าเกิดบทความ นี้เห็นว่าเป็นประโยชน์สามารถกดแชร์ ได้เลยนะครับ จะเป็นพระคุณอย่างมาก

fifa55 โภชนา

เว็บไซด์เพื่อนบ้าน บทความอาหาร >>>> Whodobest
กลับไปสู่หน้าหลัก >>>>>> Meetlifepartner