ปลากระพงฟู อาหารและกับข้าวแสนอร่อย

ปลากระพงฟู อาหารและกับข้าวแสนอร่อย

ปลากระพงฟู

จะพาเพื่อนๆมาเข้าครัวทำอาหาร ไว้กินเล่นก็ได้หรือว่ากินกับข้าวก็ได้ เพื่อนๆเคยได้ยิน ปลาดุกฟูกันมาแล้วใช่ไหมครับ วันนี้เราจะมาทำอะไรแปลกๆ อย่าง ปลากระพงฟู แค่ชื่อก็น่ากินแล้ว การทำก็ไม่ได้ต่างอะไรจากการทำปลาดุกฟูครับแต่อาจจะมีส่วนผสมที่แปลกไปกว่าปลาดุกฟูนิดหน่อย เรามาดูส่วนผสมในการทำ ปลากระพงฟูกันเลยนะครับ

ส่ ว น ผ ส ม มี ดั ง นี้

  • ปลากระพง
  • มะม่วงเปรี้ยว
  • น้ำพริกเผา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา
  • พริกขี้หนู
  • หอมแดง
  • ตะไคร้
  • ผักชีฝรั่ง
  • ใบสะระแหน่
  • น้ำมะนาว
  • เกลือป่น
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนวิธีทำในการทำปลากระพงฟู

ขั้นแรกเลยนะครับ นำปลากระพงมาถอดเกร็ด แล้วแร่เนื้อออกล้างให้สะอาด โรยเกลือป่นเนื้อปลาเล็กน้อยใส่ภาชนะนำไปนึ่งให้สุก ก้างและหนังปลานำเนื้อปลาที่ได้สับให้ละเอียด ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ให้ร้อนจัด

โ ร ย เ นื้ อ ป ล า ท อ ด พ อ สุ ก เ ห ลื อ ง ตั ก ขึ้ น พั ก ใ ห้ ส ะ เ ด็ ด น้ำ มั น แ ล้ ว ผ ส ม น้ำ ต า ล ปี๊ บ น้ำ ป ล า น้ำ ม ะ น า ว น้ำ พ ริ ก เ ผ า แ ล้ ว ค น ใ ห้ ล ะ ล า ย โ ร ย พ ริ กขี้ ห นู ม ะ ม่ ว ง เ ป รี้ ย ว

ห อ ม แ ด ง ต ะ ไ ค ร้ ผั ก ชี ฝ รั่ ง ใ บ ส ะ ร ะ แ ห น่ แ ล ะ เ ม็ ด ม ะ ม่ ว ง หิ ม พ า น ต์ ล ง บ น ป ล า ก ร ะ พ ง ฟู ร า ด ด้ ว ย น้ำ ยำ แ ค่ นี้ ก็ เ ป็ น อั น เ ส ร็ จ แ ล้ ว ค รั บ

ก ลั บ สู่ เ ม นู ห ลั ก > > >> > > > > > > > >